ジャムおじさんのパン工場で生まれた
正義のヒーローアンパンマン。

街の住人に悪戯をしたり毎日の様に悪巧みをする
バイキンマンを倒し、腹ぺこの困ってる人たちへ
自分の顔を分け与える使命がある。

ジャムおじさんはその正義を遂行させるために、
バタコさんと日々暖かい顔を作る。

けれど、そのジャムおじさんとバイキンマンは
実は裏できってもきれぬ深い仲なのだという。

元々ジャムおじさんは、
名前の通り「ジャムパン」を作ることに長けているパン屋さんだった。

自慢のジャムパンへ命の花の雫を入れ、息を吹き込み、
一代目正義のヒーロー「ジャムパンマン」を生み出した。

だが、糖度が高すぎたのか、ジャム自体の脂分が多かったのか、
ジャムパンマンはある日、顔中がカビだらけになってしまったのだ。

新しい顔と取り替えたのだが意味を成さず、
ジャムパンマンの体をカビが覆ってしまい、
苦しみの中外へ飛び出したジャムパンマンへ雷が落ちた。

電磁波によって、カビと体が融合し。焦げた体は黒く染まり上がる。
もう一人の主役、悪の「バイキンマン」の誕生です。

普通ならココまで繋がっているのならば、
逆に罪の意識で攻撃出来ない筈のジャムおじさんの筈。

では、何故ジャムおじさんがアンパンマンを作り
バイキンマンと戦わせているのか？

ジャムおじさんは「カビの生えない強い酵母菌」を作るために、
日々アンパンマンと、カビの王であるバイキンマンを戦わせ
耐性をつけさせているのだと言う。

最近アニメでアンパンマンの顔がカビたりせずに、
マントが破れて飛べなくなる、又は石化してしまう等の状況は
徐々にジャムおじさんの野望が叶いつつあるからだそうだ。